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老陈醋的解酒作用

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     www.haocu123.com      关键词: 老陈醋 解酒    来源:     2010-09-04
 
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  食醋能解酒,这在中医文献中早有记载。如清朝王士雄在《随息居饮食谱》中说,食醋可“醒酒、消食”。日本的资料亦介绍说:食醋能避免大醉失态。饮酒过多,会使血液中的酒精浓度增加,浓度愈高,醉得程度亦愈重。一般来说,当100毫升血液中,酒精含量达50-100毫克,就会达到微醉的状态。超越此界限之后,随着酒精浓度的增加,醉得程度也随之加重。有资料表明,单纯饮酒与随酒同时饮用食醋,血液中的酒精浓度会有差异,也就是说,如果在饮酒的同时饮用食用醋,就能降低血液中酒精的浓度,从而减轻或延缓大醉状态的出现。

  食醋是一种天然的“醒酒剂”。因为它能对抗和缓解酒精的抑制作用,增加胃液分泌,扩张血管,利于血液循环,提高肝脏的代谢能力,增强肾脏功能,加快利尿,促进酒精从体内迅速排出。可见,食醋能解酒,是有科学依据的。

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