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七彩缤纷咖喱饭的做法(详细)

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     www.haocu123.com      关键词: 地方菜 民族菜     来源:地方菜    2010-12-26
 
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七彩缤纷咖喱饭

1、锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量的盐炒散,熟后起锅等用。

七彩缤纷咖喱饭

2、将锅洗净置火上,烧热后放油,油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲轻搅,待熟后用锅铲碾碎捞到锅边,再倒入米饭用大火翻炒。

七彩缤纷咖喱饭

3、待饭炒散、炒干(软硬依个人口味决定)后放盐(盐不能多放,因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的),将青、红椒,鸡肉粒,火腿肠,大白菜,全部倒入翻炒,炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀,起锅前倒入碎葱、香菜,再炒匀后起锅。

七彩缤纷咖喱饭

4、装盘,开吃。

七彩缤纷咖喱饭

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