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永春老醋 恒顺香醋
当前位置: 好醋网 » 醋百科 » 醋保健 » 醋菜谱
  • 糖醋小排怎么做?
    糖醋小排怎么做?
    糖醋小排菜谱一:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块,洗净后下滚水汆去血沫,再洗净、沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀......[详细]
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  • 糖醋香藕怎么做?
    糖醋香藕怎么做?
      糖醋香藕怎么做?  主料: 莲藕 白糖  辅料: 白醋 辣椒  用料:  1、脆藕半斤,切片。  2、白糖一匙。  3、白醋两匙。  4、干辣椒五个,切段。  5、盐适量。  糖醋香藕的做法:  1、将切好的......[详细]
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  • 夏季饮食:果醋做大豆柠檬
    夏季饮食:果醋做大豆柠檬
    氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素,只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质,而且能有效提高免疫力,常吃富含这两种营养素的食物,能帮助人体抵抗感冒病毒的侵袭。  大豆......[详细]
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  • 醋溜蟹怎么做?
    醋溜蟹怎么做?
    用料: 蟹600克,姜丝2汤匙,葱4条切丝,蒜蓉1茶匙,大鸡蛋1只。 调味: 浙醋3汤匙,糖21/2汤匙,老抽1汤匙,盐1/4茶匙,水3汤匙。 芡:生粉3/4茶匙,水2汤匙。 做法: 1.鸡蛋加生粉11/2汤匙,拌匀成蛋糊。 2.蟹宰......[详细]
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  • 老醋蛰头怎么做?
    老醋蛰头怎么做?
    蛰头脆嫩、清淡爽口,是下饭的佳肴。 主料: 蛰头辅料:胡萝卜、香菜调料: 盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜做法:1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。......[详细]
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  • 醋椒鱼怎么做?
    醋椒鱼怎么做?
      主料: 活鲤鱼1条(约500-750克)。  调料: 料酒10克,味精2克,盐5克,葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量,高汤500克。  制作过程:  1、将活鳜鱼一尾(约重90克)去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净......[详细]
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  • 长三角美食:醋拌章鱼海带芽
    长三角美食:醋拌章鱼海带芽
      材料:小章鱼、海带芽、红辣椒、葱白。  调味酱料:醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙酱料的份量可依情况增加!  做法:  1.小章鱼处理过切小段后放入滚水中烫至变色,即可......[详细]
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  • [醋拌莴笋]醋拌莴笋的做法_醋拌莴笋怎么做
    [醋拌莴笋]醋拌莴笋的做法_醋拌莴笋怎么做
      醋拌莴笋的做法详细介绍  菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱  口味:酸味  工艺:拌  醋拌莴笋的制作材料:主料:莴笋300克  调料:醋10克,姜5克,花生油10克  醋拌莴笋的......[详细]
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  • [醋溜肉蟹]醋溜肉蟹的做法_醋溜肉蟹怎么做
    [醋溜肉蟹]醋溜肉蟹的做法_醋溜肉蟹怎么做
      醋溜肉蟹的做法详细介绍  菜系及功效:私家菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱  口味:酸甜味  工艺:醋溜  醋溜肉蟹的制作材料:主料:海蟹500克  调料:大葱20克,大蒜(白皮)1克,......[详细]
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  • [醋椒桂鱼]醋椒桂鱼的做法_醋椒桂鱼怎么做
    [醋椒桂鱼]醋椒桂鱼的做法_醋椒桂鱼怎么做
      醋椒桂鱼的做法详细介绍  菜系及功效:鲁菜  醋椒桂鱼的制作材料:主料:桂鱼1000克。香菜段25克,葱段25克。葱丝10克,花椒5克,白胡椒5克,清汤100克,绍酒20克,精盐4克,醋40克,姜10克,熟猪油100克。  醋椒桂......[详细]
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