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永春老醋 恒顺香醋
当前位置: 好醋网 » 醋百科 » 醋种类 » 永春老醋
  • 永春老醋
    永春老醋
      福建永春老醋  对于大多数人而言,醋不过是一种极为普通的调味品而已,甚至有人很不习惯它那浓烈的气味。而对我来说,醋是餐桌上不可或缺的“主料”,更是一缕难以割舍的故乡情结。  永春老醋,它酸中微甘,香味醇厚,色泽棕黑.........[详细]
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  • 永春老醋香飘万家
    永春老醋历史悠久,北宋时期的永春人就习惯在自家酿造老醋食用。在民间,老醋也是吉祥如意的象征,能够酿出老醋的家庭被称为吉祥兴旺门第。在1955年以前,永春的老醋酿造流程,都是散落在民间的各户人家里,各家自酿......[详细]
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  • 中国四大名醋--永春老醋
    中国四大名醋--永春老醋
    ......[详细]
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  • 醇香爽口的福建永春老醋
    永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。此醋旧时......[详细]
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  • 永春老醋的历史
    永春老醋的历史
    闻名遐迩的永春老醋是福建省传统名特调味佳品,与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并列为中国四大名醋。 永春人善酿且酷爱老醋的历史始于北宋初期,当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家三宝;家中......[详细]
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  • 永春老醋历史文化
    永春老醋的历史文化中国醋史3000多年,它的故乡在中国。早在公元前1058年周公所著的《周礼》一书中就有记载。相传制醋最早为晋代刘伶之妻,刘伶嗜酒成性,其妻令其节饮,用红酒发酵三七廿一天后成酸酒,制成了米醋,当时称......[详细]
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  • 永春老醋为“醋胶囊”搭桥铺路
    中国四大名醋之一的永春老醋一样享誉天下,但在不久的将来,醋胶囊这一新开发研制的生物医药产品有望后来居上,在养生保健品市场上争得一块蛋糕。 据了解,千年老醋走出厨房,跻身高附加值的保健品行列,中科院的技......[详细]
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  • 福建永春老醋获批国家地理标志产品保护
    福建永春老醋获批国家地理标志产品保护
             从福建省泉州市质量技术监督局获悉,近日,国家质检总局发布公告,批准对永春老醋实施地理标志产品保护,保护范围为福建省永春县现辖行政区域范围内的生产者。该产品是永春县继永春芦柑、永.........[详细]
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