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  • 宫爆鸡丁的做法(详细)
    宫爆鸡丁的做法(详细)
    原料:鸡丁,花生米,豆瓣酱步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,......[详细]
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  • 松化牛肉的做法(详细)
    松化牛肉的做法(详细)
    材料:牛肉片 葱 红干椒 芝麻 葱调味料:生抽2大勺,糖2大勺,胡椒粉少许,麻油一小勺,醋一小勺,辣油一小勺做法:1)牛肉片加料酒姜腌渍5分钟。2)取一碗,将所有调味料拌匀。3)将牛肉片放油锅炸5分钟左右,至干扁......[详细]
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  • 土豆鸡腿的做法(详细)
    土豆鸡腿的做法(详细)
    原料:六个鸡腿,小土豆4个。步骤1:土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。步骤2:锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3:倒入酱油,料酒翻炒几下。......[详细]
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  • 蘑菇炒肉片的做法(详细)
    蘑菇炒肉片的做法(详细)
    原料:蘑菇,肉片步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。......[详细]
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  • 清炖狮子头的做法(详细)
    清炖狮子头的做法(详细)
    猪肉(肥瘦)800克姜 5克大葱 5克盐 6克料酒 8克淀粉(豌豆) 8克植物油 15克猪油(炼制) 10克 各适量1.将猪肉切成米粒状,加葱、姜、水、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲。2.菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加......[详细]
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  • 肉沫酸豇豆的做法(详细)
    肉沫酸豇豆的做法(详细)
    原料:酸豇豆一小把,肉沫,红辣椒。步骤1:我买了一块五毛的酸豇豆,够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下,捞出切成小段,干红辣椒切碎。步骤2:锅中底油,烧至六成热,放入姜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点酱油、......[详细]
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  • 芦笋鸡片的做法(详细)
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  • 鸡脚栗子百合汤的做法(详细)
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  • 三色冬瓜丝的做法(详细)
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  • 奶白鲫鱼汤的做法(详细)
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