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永春老醋 恒顺香醋
当前位置: 好醋网 » 醋百科 » 醋种类 » 老陈醋
  • 山西老陈醋为什么好?
      山西老陈醋之所以好,原因有三:其一山西煤炭丰富,空气中二氧化碳、一氧化碳、二氧化碳含量相对较多,醋有解除煤气的作用;其二气候干燥,风沙大,醋酸发酵过程大量水分蒸发有利于醋酸的繁殖;其三山西的水呈碱......[详细]
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  • 山西老陈醋——四大名醋之首
    山西老陈醋——四大名醋之首
    山西老陈醋贵为中国四大名醋之首,它的生产至今已有3000年余年的历史,全山西大大小小的醋生产企业也有1000多家。山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史,在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建......[详细]
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  • 东湖老陈醋介绍和联系方式
    【好醋网】山西老陈醋集团有限公司源自始创于1368年的美和居醯坊,是山西老陈醋的原创者。东湖、美和居老陈醋是公司代表品牌,被国人誉为华夏第一醋,被指定为国家体育局训练局国家运动员专用食醋,作为山西醋及中......[详细]
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  • 山西老陈醋为什么是黑色的?
      山西老陈醋为什么是黑色的?山西老陈醋:是以高粱、大麦、豌豆为制作原料,经过磨、淋、薰、蒸等复杂的手工酿造过程之后,再辅之以夏伏晒、冬捞冰的陈放过程,使醋中的杂质沉淀,水分通过蒸发或结冰析出,使醋的......[详细]
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  • 老陈醋的解酒作用
      食醋能解酒,这在中医文献中早有记载。如清朝王士雄在《随息居饮食谱》中说,食醋可“醒酒、消食”。日本的资料亦介绍说:食......[详细]
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  • "东湖.美和居"山西老陈醋的价值
         承载"东湖"、"美和居"山西老陈醋品牌而享誉海内外市场的山西老陈醋集团有限公司,先后被国家认定为"中华老字号"、 "中国名牌"产品、"原产地标志保护"产品、"中国驰名商标"等殊荣,其.........[详细]
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  • 宁化府老陈醋
    宁化府老陈醋
     【好醋网】宁化府益源庆醋场,开业于清朝。开始以磨面为主,酿造醋、酒为辅。民国十年,太原增办了第二个面粉厂,益源庆经理李富恒就把经营重点转向以酿醋为主。他一方面聘请技术超群的师傅狠抓技术质量的提高,......[详细]
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  • 东湖老陈醋
    东湖老陈醋
      【好醋网】自古名醋出山西,山西醋又以“东湖”、“美和居”的老陈醋最为有名。  据介绍,这个醋厂创始于1368,至今已有600余年的历史,是原国内贸易部认定的“中华老字号&rdqu......[详细]
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