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2011年中国饮料业信息简报

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     www.haocu123.com      关键词: 苹果醋    来源:好醋网    2011-04-14
 
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  行业情况

  苹果醋饮料国标发布:《广州日报》消息,国家日前公布了由饮料工业协会、天地壹号、沈阳麦金利、河南淼雨四家参与制订的首个苹果醋饮料国标《发酵型苹果醋饮料》,实施时间建议为2012年5月1日。在此一标准中,对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定,明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料;此外标准还对苹果醋饮料中苹果汁、苹果酸、柠檬酸、乳酸等进行了规定,特别提出发酵型苹果醋不得含有游离矿酸等成分,因为这种成分在食用以后轻者会造成食用者产生消化不良、腹泻的反应,危害身体健康。

  点评:据了解,目前市面上很多果醋产品都把自家的配料成分含糊交代,让人无法分辨勾兑型与发酵型。发酵型苹果醋饮料国标的出台,为纷乱的果醋饮料市场现状带了一线曙光。不过,对于这一规定的规范作用,业界人士的看法则比较保守。一果醋厂家负责人表示,该标准仅规范了苹果醋饮料,对于更为广泛的果醋饮料市场而言作用并非如想象中大。据他透露,现在果醋饮料市场上,有200到300家生产厂家,规模不上千万元的微型及小型企业占到了整个产业的五成,罕有规模上亿的企业。

  市场前线

  南京市场:《南京日报》消息,南京市场上的两乐已悄然涨价。在金润发龙蟠中路店、苏果超市瑞金路店等多家超市门店中,2.5升装百事可乐,从5.9元/瓶涨到6.1元/瓶;600毫升装百事可乐,从2.25元/瓶涨到2.5元/瓶;600毫升装可口可乐,从2.7元/瓶涨到2.8元/瓶;2.5升装可口可乐+2.5升装雪碧,春节前促销价为9.5元,现在则涨到11.8元。

  点评:在成本上升的大环境中,饮料涨价时大势所趋。不过,为了防止市场被竞品侵占,厂商对不同规格的可乐调价幅度并不一致。而面对激烈的竞争,南京市场上的其他品牌饮料却并如两大可乐那般高调涨价,目前仍处在观望阶段。

  广州市场:《广州日报》消息,广州市工商局公布了去年12315申(投)诉举报受理处理情况,热线电话来电259742宗,同比上升了53.87%。其中,康师傅饮料中奖无法兑换值得关注,广州12315全年共接到投诉、举报1293宗,经协调后问题得到解决。据悉,去年夏天康师傅饮料进行有奖销售,中奖率颇高,但不少手持“再来一瓶”瓶盖的消费者发现,走了好几个便利店、超市都无法兑奖。这主要是由于广州顶津食品有限公司有奖销售大量康师傅饮料后,因产品储备及生产线产量不足导致无法为销售商兑奖,进而引起销售商拒绝为消费者兑换奖品饮料。

  企业动态

  汇源收编旭日升冰茶:2011年2月23日,国内饮品巨头汇源在北京正式宣布收编旭日升冰茶。2010年12月,汇源集团通过竞拍,获得“旭日升”商标全部164枚及“冰茶”特有名称。根据法院裁定,上述商标专有权归买受人衡水汇源食品饮料有限公司所有。“旭日升”将作为独立的产品品牌,由汇源旗下的子公司来运作经营。2月底,旭日升冰茶问世,今年还将推出暖茶。

  行业情况

  苹果醋饮料国标发布:《广州日报》消息,国家日前公布了由饮料工业协会、天地壹号、沈阳麦金利、河南淼雨四家参与制订的首个苹果醋饮料国标《发酵型苹果醋饮料》,实施时间建议为2012年5月1日。在此一标准中,对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定,明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料;此外标准还对苹果醋饮料中苹果汁、苹果酸、柠檬酸、乳酸等进行了规定,特别提出发酵型苹果醋不得含有游离矿酸等成分,因为这种成分在食用以后轻者会造成食用者产生消化不良、腹泻的反应,危害身体健康。

  点评:据了解,目前市面上很多果醋产品都把自家的配料成分含糊交代,让人无法分辨勾兑型与发酵型。发酵型苹果醋饮料国标的出台,为纷乱的果醋饮料市场现状带了一线曙光。不过,对于这一规定的规范作用,业界人士的看法则比较保守。一果醋厂家负责人表示,该标准仅规范了苹果醋饮料,对于更为广泛的果醋饮料市场而言作用并非如想象中大。据他透露,现在果醋饮料市场上,有200到300家生产厂家,规模不上千万元的微型及小型企业占到了整个产业的五成,罕有规模上亿的企业。

  市场前线

  南京市场:《南京日报》消息,南京市场上的两乐已悄然涨价。在金润发龙蟠中路店、苏果超市瑞金路店等多家超市门店中,2.5升装百事可乐,从5.9元/瓶涨到6.1元/瓶;600毫升装百事可乐,从2.25元/瓶涨到2.5元/瓶;600毫升装可口可乐,从2.7元/瓶涨到2.8元/瓶;2.5升装可口可乐+2.5升装雪碧,春节前促销价为9.5元,现在则涨到11.8元。

  点评:在成本上升的大环境中,饮料涨价时大势所趋。不过,为了防止市场被竞品侵占,厂商对不同规格的可乐调价幅度并不一致。而面对激烈的竞争,南京市场上的其他品牌饮料却并如两大可乐那般高调涨价,目前仍处在观望阶段。

  广州市场:《广州日报》消息,广州市工商局公布了去年12315申(投)诉举报受理处理情况,热线电话来电259742宗,同比上升了53.87%。其中,康师傅饮料中奖无法兑换值得关注,广州12315全年共接到投诉、举报1293宗,经协调后问题得到解决。据悉,去年夏天康师傅饮料进行有奖销售,中奖率颇高,但不少手持“再来一瓶”瓶盖的消费者发现,走了好几个便利店、超市都无法兑奖。这主要是由于广州顶津食品有限公司有奖销售大量康师傅饮料后,因产品储备及生产线产量不足导致无法为销售商兑奖,进而引起销售商拒绝为消费者兑换奖品饮料。

  企业动态

  汇源收编旭日升冰茶:2011年2月23日,国内饮品巨头汇源在北京正式宣布收编旭日升冰茶。2010年12月,汇源集团通过竞拍,获得“旭日升”商标全部164枚及“冰茶”特有名称。根据法院裁定,上述商标专有权归买受人衡水汇源食品饮料有限公司所有。“旭日升”将作为独立的产品品牌,由汇源旗下的子公司来运作经营。2月底,旭日升冰茶问世,今年还将推出暖茶。

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