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开发醋文化旅游

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     www.haocu123.com      关键词:    来源:山西日报    2012-05-19
 
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   文化性是旅游的灵魂,它既决定着旅游地的生命力,也决定了对旅游者的吸引力。醋文化具有广泛而深刻的社会功能,开展醋文化旅游,对于弘扬中国醋文化、振兴醋业经济、活跃旅游市场具有十分重要的意义。
  开发醋文化旅游,有利于拓展旅游市场和促进旅游地经济发展。发展醋文化旅游,可以提升醋的品牌形象,推动当地醋的研制、开发和促销,从而增加经济收入,扩大就业机会,既可做大做强传统醋产业,又可安置大量的富余劳动力,促进广大人民群众增产增收,同时也可带动其他相关产业的同步协调发展。一旦醋产业资源与旅游进行有机结合,形成醋文化旅游产业,社会效益和经济效益将更加显著。把醋旅游景点景观、醋品购物、醋食餐饮等串起来,形成以醋文化旅游为核心的醋旅游消费热潮。
  开发醋文化旅游,有利于了解传承历史文化和倡导健康生活。通过发展醋文化旅游以及各种相关醋文化旅游活动,可以使游客在旅游中学习和体味醋文化知识,加强人们对醋文化的认识,从而增强对醋文化以及相关历史文物古迹和遗址等资源的保护意识,使中国醋文化得以传承和延续。此外,醋作为一种健康饮品,具有极高的药用和营养价值,越来越受到人们的关注和重视,正逐渐成为一种时尚饮料。
  开发醋文化旅游,有利于提升旅游文化品位和增强旅游吸引力。开展醋文化旅游,可丰富生态旅游活动项目,增强山西生态旅游的吸引力。利用本地有利条件挖掘醋文化,既丰富了生态旅游内涵,也增添了其特色。中国醋文化旅游资源丰富,开发条件优越,在许多醋生产基地还保留了老作坊、传统的酿醋工艺和工具等。旅游资源丰富,人文底蕴厚重。全国几家名醋公司适应现代旅游市场,相应开发了醋生态园、科技园、博物馆等。因此,开展醋文化旅游可以填补中国醋文化旅游的空白。而且,让人们了解醋文化,有利于提升文化品位,从而增强旅游吸引力。(闫 彦/文 据《沧桑》2012年第2期)
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