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食药监总局:酿造食醋抽检不合格率为3.2%

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     www.haocu123.com      关键词: 酿造    来源:好醋网    2014-05-06
 
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  【好醋网】中国经济网北京5月6日讯(记者韩肖)今日,国家食品药品监督管理总局食品国家监督抽验新闻发布会在京举行。食药总局食品监管一司巡视员毕玉安在介绍抽检结果时表示,本次抽检的食醋范围包括酿造食醋和配制食醋。其中,抽检酿造食醋样品679批次,不合格样品数为22批次,样品不合格率为3.2%。

  中国经济网记者获悉, 本次抽检的食醋范围包括酿造食醋和配制食醋。抽检依据GB 2719《食醋卫生标准》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求,对食醋中总酸、游离矿酸、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、总砷和铅等12个项目进行了检验。共抽检食醋样品802批次,覆盖30个生产省份的568家企业。其中:

  1. 抽检酿造食醋样品679批次,不合格样品数为22批次,样品不合格率为3.2%,检出不合格的检测项目为总酸、苯甲酸、菌落总数。

  2. 抽检配制食醋样品123批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为0.8%,检出不合格的检测项目为总酸。

  不合格食品及其生产企业名单见下表:

  不合格食品及其生产企业名单(食醋)

  序号

  企业所在省份

  生产企业名称

  生产企业地址

  食品名称

  规格型号

  商标

  生产日期

  不合格项目

  1

  山西省

  清徐县生辉醋业有限公司

  清徐县孟封镇西华村进财路10号

  山西陈醋(酿造食醋)

  420mL/瓶

  李渊

  2013-11-11

  苯甲酸

  2

  吉林省

  扶余市北道湾调味品有限责任公司

  扶余工业集中区

  老陈醋

  800mL/瓶

  民食

  2013-11-18

  苯甲酸

  3

  黑龙江省

  克东县酱菜有限责任公司

  黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街

  克东食醋(酿造)

  400mL/袋

  二克山

  2013-08-02

  总酸

  4

  黑龙江省

  克东县酱菜有限责任公司

  黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街

  克东老陈醋(酿造)

  400mL/袋

  二克山

  2013-08-02

  总酸

  5

  黑龙江省

  黑龙江省佳木斯市瑞得食品酿造厂

  向阳(东)区新丰社区

  麒瑞酿造食醋(高粱米醋)

  400mL/袋

  麒瑞

  2013-11-27

  总酸

  6

  浙江省

  衢州豪鼎食品有限责任公司

  衢州市柯城区万田乡蒋冯路6-7号

  陈醋

  500mL/瓶、酿造食醋、固态发酵、总酸(g/100mL):3.5

  ——

  2013-12-01

  总酸

  7

  浙江省

  浙江绿球食品有限公司

  诸暨市陶朱街道崇德路67号

  玫瑰醋

  500mL/瓶、酿造食醋、液态发酵、总酸≥4g/100mL

  绿球

  2013-11-20

  总酸

  8

  山东省

  泰安亨利园食品有限公司

  新泰市小协经济技术开发区

  酿造食醋

  800mL/瓶

  亨利园

  2013-08-10

  总酸

  9

  湖南省

  浏阳市源茂调味食品厂

  浏阳市青草上街

  醋精王

  480mL/瓶

  总酸≥10%

  求索

  2013-10-29

  总酸

  10

  湖南省

  衡阳市美味爽食品有限公司

  衡南县三塘镇环城北路

  镇虹陈醋

  总酸≥3.50g/100mL

  450mL/瓶

  李合记

  2013-11-01

  总酸

  11

  湖南省

  祁阳浯溪醋业有限责任公司

  祁阳县浯溪镇光明村5组6号

  陈醋

  500mL/瓶

  ——

  2013-10-09

  总酸

  12

  云南省

  昆明一品佳生物食品有限公司

  昆明大板桥官渡工业园

  酿造食醋

  495mL/瓶

  名宴

  2013-08-07

  总酸

  13

  云南省

  昭通市昭阳区广恒酱菜厂

  昭通市昭阳区学庄路376号室内

  广恒生醋

  450mL/袋

  广恒

  2013-11-01

  总酸

  14

  云南省

  昭通万和食品有限公司

  昭阳区威信路5号

  万和生醋

  800mL/瓶

  万和

  2013-10-17

  总酸

  15

  陕西省

  陕西省军工(集团)鸿翔工贸有限责任公司

  凤翔县东关街69号

  酿造食醋

  900mL/瓶

  雍泉

  2013-10-18

  苯甲酸

  16

  甘肃省

  临夏市环西陕氏清真酱醋厂

  临夏市环城西路祁家庄

  酿造食醋

  称重

  ——

  2013-11-17

  苯甲酸

  17

  甘肃省

  天水纪丰源食品有限责任公司

  天水市秦州区玉泉镇闫河村

  吃香醋

  350g/袋

  纪丰源

  2013-11-15

  总酸、苯甲酸

  18

  甘肃省

  定西金源酱醋酿造厂

  定西市安定区西川农业园区

  麸醋

  820mL/瓶

  丰获牌

  2013-05-01

  总酸

  19

  甘肃省

  定西康源乳业有限责任公司

  定西市安定区西川园区

  陈醋

  330mL/袋

  陇冠

  2013-10-01

  总酸

  20

  甘肃省

  定西市安定区天池陈醋厂

  定西市安定区南川开发区新大路

  小米香醋

  300mL/袋

  ——

  2013-11-08

  总酸

  21

  宁夏回族自治区

  固原市原州区红利园清真食品厂

  固原原州区军民路

  酿造食醋

  800mL/瓶

  红利园

  2013-11-06

  总酸、菌落总数

  22

  宁夏回族自治区

  固原市原州区恒源清真酱醋厂

  固原原州区军民路

  香醋(酿造食醋)

  350mL/袋

  恒森源

  2013-11-18

  菌落总数

  23

  宁夏回族自治区

  石嘴山市隆湖万祥食品酿造厂

  石嘴山大武口区隆湖五站

  夏源陈醋(酿造)

  350mL/袋

  夏源

  2013-11-02

  菌落总数

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